«Здоровый завтрак» как бизнес-модель: как зарабатывать на осознанном питании? Основательница бренда функциональных мюсли Ирина Сливкина объясняет, почему инвестировала в ферментированные ингредиенты и адаптогены, как выстроила логистику с локальными фермерами и за счет чего удерживает цену выше рынка. Главные козыри — научный подход, эксклюзивные рецептуры и работа с pain points аудитории: от пищевых непереносимостей до anti-age запросов.
Ирина, как у Вас появилась идея создать именно полезные мюсли?
Идея родилась из глубокой личной потребности в по-настоящему качественном и полезном завтраке. Как практикующий нутрициолог и увлеченный биохакер я долго искала идеальный продукт, который гармонично сочетал бы насыщенную питательность, абсолютную безопасность и доказанную функциональность. На рынке, увы, преобладают продукты с избыточным сахаром и сомнительными консервантами, поэтому мне страстно захотелось создать по-настоящему натуральный продукт, который не просто имитирует пользу, а действительно поддерживает здоровье и щедро насыщает организм всеми жизненно важными минералами и витаминами на целый день.
Как Вы пришли в биохакинг и нутрициологию? Что вдохновило на создание проекта?
Биохакинг очаровал меня как мощный инструмент тотальной оптимизации энергии и здоровья через осознанное питание и продуманный образ жизни. Нутрициология стала тем надежным фундаментом, который позволил понять глубинные механизмы влияния питания на организм. Главным вдохновением стали удивительные изменения в качестве жизни моих близких, а также собственные поразительные трансформации, которые я ощутила, пересмотрев рацион — так родилось горячее желание делиться этим знанием через доступный, но при этом безумно вкусный продукт.
Идея родилась из глубокой личной потребности в по-настоящему качественном и полезном завтраке. Как практикующий нутрициолог и увлеченный биохакер я долго искала идеальный продукт, который гармонично сочетал бы насыщенную питательность, абсолютную безопасность и доказанную функциональность. На рынке, увы, преобладают продукты с избыточным сахаром и сомнительными консервантами, поэтому мне страстно захотелось создать по-настоящему натуральный продукт, который не просто имитирует пользу, а действительно поддерживает здоровье и щедро насыщает организм всеми жизненно важными минералами и витаминами на целый день.
Как Вы пришли в биохакинг и нутрициологию? Что вдохновило на создание проекта?
Биохакинг очаровал меня как мощный инструмент тотальной оптимизации энергии и здоровья через осознанное питание и продуманный образ жизни. Нутрициология стала тем надежным фундаментом, который позволил понять глубинные механизмы влияния питания на организм. Главным вдохновением стали удивительные изменения в качестве жизни моих близких, а также собственные поразительные трансформации, которые я ощутила, пересмотрев рацион — так родилось горячее желание делиться этим знанием через доступный, но при этом безумно вкусный продукт.
Как Вы помогаете клиентам улучшить здоровье?
Наша миссия — превратить здоровое питание в нечто большее, чем просто полезно: сделать его безупречно качественным, невероятно простым и по-настоящему вкусным. Мы помогаем клиентам мягко улучшить пищеварение, стабильно повысить энергию и укрепить иммунитет, поддерживая
метаболизм через тщательно сбалансированные натуральные ингредиенты без вредных добавок.
Как продукт помогает при хронических заболеваниях и специфических запросах?
Мы включаем уникальные ингредиенты с выраженным противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, разрабатываем специальные рецептуры с минимальным содержанием сахара и глютена, создаем легкоусвояемые продукты, что особенно ценно при аутоиммунных заболеваниях и деликатных проблемах ЖКТ.
Наша миссия — превратить здоровое питание в нечто большее, чем просто полезно: сделать его безупречно качественным, невероятно простым и по-настоящему вкусным. Мы помогаем клиентам мягко улучшить пищеварение, стабильно повысить энергию и укрепить иммунитет, поддерживая
метаболизм через тщательно сбалансированные натуральные ингредиенты без вредных добавок.
Как продукт помогает при хронических заболеваниях и специфических запросах?
Мы включаем уникальные ингредиенты с выраженным противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, разрабатываем специальные рецептуры с минимальным содержанием сахара и глютена, создаем легкоусвояемые продукты, что особенно ценно при аутоиммунных заболеваниях и деликатных проблемах ЖКТ.
Какие добавки Вы чаще всего добавляете и почему?
Золотые семена льна и чиа — для ценной клетчатки и незаменимых омега-3, ароматные вяленые ягоды — как природные антиоксиданты, мощные адаптогены, такие как зеленая гречка и овсянка, — для гармоничной поддержки нервной системы, стабильного энергообмена и естественного снижения уровня стресса. Это позволяет создавать продукт с поистине многофункциональным эффектом.
Главное отличие от обычных магазинных мюсли. Каковы ключевые принципы рецептуры?
Наши продукты — это чистая философия здоровья: никакого сахара, рафинированных масел и искусственных консервантов. Мы используем только отборные органические суперфуды и натуральные источники сладости (сочные фрукты, ароматные ягоды). Главные принципы — максимальная биодоступность, полное отсутствие «пустых» калорий и доказанная функциональность.
Золотые семена льна и чиа — для ценной клетчатки и незаменимых омега-3, ароматные вяленые ягоды — как природные антиоксиданты, мощные адаптогены, такие как зеленая гречка и овсянка, — для гармоничной поддержки нервной системы, стабильного энергообмена и естественного снижения уровня стресса. Это позволяет создавать продукт с поистине многофункциональным эффектом.
Главное отличие от обычных магазинных мюсли. Каковы ключевые принципы рецептуры?
Наши продукты — это чистая философия здоровья: никакого сахара, рафинированных масел и искусственных консервантов. Мы используем только отборные органические суперфуды и натуральные источники сладости (сочные фрукты, ароматные ягоды). Главные принципы — максимальная биодоступность, полное отсутствие «пустых» калорий и доказанная функциональность.
Как биохакинг и нутрициология повлияли на состав?
В состав вошли исключительно «умные» ингредиенты с низким гликемическим индексом, богатые полезными жирами и ценнейшей клетчаткой. Мы добавляем современные пребиотики и пробиотики для микробиоты, проверенные адаптогены для баланса гормонов и сильнейшие антиоксиданты для надежной защиты клеток.
Ирина, какие ингредиенты Вы считаете самыми ценными с точки зрения пользы?
Бесценная клетчатка (льняные семена, овсянка), легкоусвояемый растительный белок (цельнозерновые крупы, отборные орехи), мощные адаптогены и антиоксиданты (дикие ягоды, целебные травы). Все они работают в синергии, способствуя нормализации пищеварения, укреплению иммунитета и естественному повышению энергии.
В состав вошли исключительно «умные» ингредиенты с низким гликемическим индексом, богатые полезными жирами и ценнейшей клетчаткой. Мы добавляем современные пребиотики и пробиотики для микробиоты, проверенные адаптогены для баланса гормонов и сильнейшие антиоксиданты для надежной защиты клеток.
Ирина, какие ингредиенты Вы считаете самыми ценными с точки зрения пользы?
Бесценная клетчатка (льняные семена, овсянка), легкоусвояемый растительный белок (цельнозерновые крупы, отборные орехи), мощные адаптогены и антиоксиданты (дикие ягоды, целебные травы). Все они работают в синергии, способствуя нормализации пищеварения, укреплению иммунитета и естественному повышению энергии.
Есть ли у Вас персонализированные линейки?
Да, у нас есть специальные линейки: безглютеновая, белковая для активных спортсменов
и низкоуглеводная — для людей с метаболическими особенностями. А также мы создаем эксклюзивные продукты под индивидуальные запросы.
Да, у нас есть специальные линейки: безглютеновая, белковая для активных спортсменов
и низкоуглеводная — для людей с метаболическими особенностями. А также мы создаем эксклюзивные продукты под индивидуальные запросы.
Главный редактор журнала PERSONA STYLE
Тюзина Анастасия
Тюзина Анастасия
